Una cena dal sapore speciale, nel senso più vero. Anche nel 2025 la brigata di Acquolina, ristorante due stelle Michelin del gruppo The First Hotel, ha scelto di trasformare la sua cucina d’eccellenza in un gesto di prossimità verso gli ospiti dell’Ostello “Don Luigi Di Liegro” in Via Marsala, che ogni giorno usufruiscono del servizio mensa.
Lo chef Daniele Lippi e il suo team nella serata di lunedì 1° dicembre hanno preparato per tutti un menu pensato con cura: pasta e ceci con le vongole, salmone, insalata di cavolo rosso, riso bianco, bibite e panettone artigianale.
Un piatto dopo l’altro, servito direttamente ai tavoli dallo chef e dai dipendenti del ristorante, arrivati in mensa come volontari, con disponibilità e discrezione.
Accanto alla cena, anche un gesto concreto: il ristorante Acquolina ha contribuito con una donazione all’acquisto di nuove attrezzature utili al servizio della mensa – brocche, porta vivande, vassoi – strumenti semplici ma essenziali per migliorare il quotidiano di chi opera e di chi viene accolto.
Un incontro che ogni anno rinnova un legame prezioso: la cucina stellata che incontra la fragilità, non per stupire, ma per restituire dignità attraverso il cibo e la cura.
