Ciao Carlin.
«In momenti difficili come quelli che stiamo ahimè vivendo, la solidarietà, la compassione e soprattutto l’aiuto ai più deboli risultano essere atteggiamenti di valore inestimabili».
È quanto Carlo Petrini scriveva a Giustino Trincia, direttore della Caritas di Roma, nel Natale 2021. In quell’occasione, il fondatore dell’Associazione “Slow Food” aveva donato i tortellini per gli ospiti delle mense, cucinati il giorno di Natale.
Gastronomo, sociologo e scrittore italiano, amico di papa Francesco e convinto sostenitore dell’ecologia integrale, “Carlin” è scomparso lo scorso 21 maggio a 76 anni.
Lo ricordiamo con la frase che ha lasciato in quell’occasione ai volontari e agli operatori della Caritas: «Sono fortemente convinto che la rigenerazione nelle nostre società deve passare dagli stessi valori che tutti gli uomini di buona volontà compiono quotidianamente. Il vostro lavoro sarà quindi l’esempio da seguire».